INTERES TERAPEUTICO DE LOS TOMATES
Por su riqueza en vitaminas, principalmente A, B y C, el tomate tiene gran interés terapéutico. Por ejemplo al comer tomates y gracias a la vitamina A, nuestro organismo queda reforzado, contra diversas infecciones de la boca, garganta, nariz y ojos. También de otras afecciones de órganos internos como la vejiga urinaria y los riñones, aunque en este ultimo caso se debe utilizarse con mucha prudencia, pues el acido del potasio que tienen los tomates irrita los riñones y de abusar, puede agravarlos. Por su contenido en vitamina B el tomate estimula las funciones del aparato digestivo y abre el apetito, modificando en sentido favorable cuanto afecta a la digestión. Es un buen alcalinizante del organismo, ya que el exceso de sustancia alcalinas alcanza el 5%. Debemos consumir los tomates preferentemente ya maduros , recién cogidos de cultivos normales. Los tomates procedentes de cultivos intensivos. maduros artificialmente, son muc...